Strålende, solelskende, gledesspredere, anvendelige – det mangler ikke superlativer for å beskrive blomstrende solsikker. Mange er betatt av solsikken, og det med god grunn. En bukett med solsikker eller et bord pyntet med små solsikker i potte sprer lys, varme og glede på lang avstand.
Solsikke har fått navnet sitt fra egenskapen til å snu seg etter solen gjennom dagen. Av samme grunn blir den i flere religioner og kulturer knyttet til solguder, bl.a. Inti (Inka) og Surat dada (Hinduisme).